Pollen spielt eine entscheidende Rolle im Leben von Bienen. Als wichtiger Nahrungsquelle und Rohstoff ist Pollen ein unverzichtbarer Bestandteil des Bienenstocks.

Die Bienen sammeln den Pollen von Blüten und verwenden ihn zur Fütterung ihrer Brut sowie zur Herstellung von Honig, Wachs und Gelee Royal.
Pollen ist eine wichtige Proteinquelle für die Bienen, die benötigt werden, um ihre Brut zu ernähren und das Wachstum von Jungbienen zu unterstützen.

Die Bienen sammeln den Pollen von verschiedenen Blüten und lagern ihn in speziellen Taschen an ihren Beinen, den sogenannten Pollenhöschen.

Zurück im Bienenstock wird der Pollen von den Bienen in speziellen Zellen gespeichert und mit Nektar vermischt, um Bienenbrot herzustellen. Dieses Bienenbrot wird dann verwendet, um die Brut zu füttern und das Wachstum der Jungbienen zu fördern.

Die Pollenfarbe in Abhängigkeit der aktuellen Vegation gibt Auskuft über die Herkunft des Pollens.
Neben der Verwendung von Pollen als Nahrungsmittel (Gewürz),so ist er reich an verschiedenen Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien und verleiht dem Honig die jeweilige Farbe.